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Segmento 2 Virtual de HACCP para Pescados y Mariscos

Logos for Louisiana SeaGrant, LSU Ag Center, Virginia Tech, Virginia SeaGrant, and CASA

Patrocinado por Virginia Tech, Louisiana State University Ag Center, Virginia Sea Grant, Louisiana Sea Grant

Instructores: Dra. Evelyn Watts, Louisiana State University Ag Center y Abigail Villalba, Virginia Tech

Dia: 30 de octubre de 2020

Tarifa del curso: $125

Hora del curso: 8:00 a.m. – 5:00 p.m.

El espacio de la clase está limitado

Inscripción al curso: Si está interesado en asistir a este curso, por favor comuníquese por teléfono  o envíe un  correo electrónico a Abigail Villalba al 757 727 4861,  villalba@vt.edu o a la Dra. Evelyn Watts al 225 578 6304,  EGWatts@agcenter.lsu.edu  para enviarle un enlace para registrarse  e información sobre el curso y las opciones de pago.

Acerca del curso: Segmento 2 Virtual (S2 Virtual) de un día de duración

S2 Virtual es la parte práctica que sigue el curso de Segmento 1 en línea donde el participante trabaja con otros para completar un análisis de peligros y crear un plan HACCP para un producto de pescados y mariscos asignado. Este curso es de un día de duración y participantes están "prácticamente" presentes durante todo el día de la clase. No se requiere viajar.

Requisitos:

1.      Antes de asistir a S2Virtual, el participante debe haber completado el Curso de Internet HACCP del Segmento 1 (S1) de Pescados y Mariscos organizado por la Universidad de Cornell. Para completar el S1 Online visite el sitio web de la Universidad de Cornell para obtener información y registrarse en el curso. Una vez inscrito, puede seleccionar el idioma en la página principal y desplazándose hacia abajo hasta los módulos en español. Después de completar S1, el participante recibirá un correo electrónico confirmando la finalización del curso. Este correo electrónico tendrá que ser reenviado al instructor principal del curso S2Virtual.

2.      Curso S2 Virtual: La información de registro se enviará llamando a cualquiera de los números anteriores. Una vez que se registre, el instructor proporcionará todos los detalles sobre los requisitos del curso. Al menos, cada participante necesitará acceso a Internet, un ordenador(computadora) dedicado y los libros requeridos.

3.      Libros requeridos para el curso S2 virtual:  Por favor, ordene los libros a no más tardar de un mes antes del curso S2 Virtual. Aquí están los enlaces para ordenar los libros:

  • HACCP: Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control: Programa de Capacitación SGR 134 $35

http://ifasbooks.ifas.ufl.edu/p-1156-haccp-anlisis-de-peligros-y-puntos-crticos-de-control-programa-de-capacitacin.aspx

  • Orientación de controles y peligros de los productos pesqueros y piscícolas SGR 131 $35

http://ifasbooks.ifas.ufl.edu/p-1224-orientacin-de-controles-y-peligros-de-los-productos-pesqueros-y-pisccolas.aspx

Después de completar los Segmentos 1 y 2, se emite un Certificado de Finalización del Curso de la Asociación de Funcionarios de Alimentos y Medicamentos (AFDO) para demostrar que cumple con el requisito de capacitación de la regulación HACCP de Mariscos de la FDA.

Abigail Villalba                Evelyn Watts

villalba@vt.edu               EGWatts@agcenter.lsu.edu

(757) 727-4861                 (225) 578-6304

Si usted tiene algún impedimento o discapacidad y necesita algún soporte o servicios auxiliares para poder participar en este curso, por favor llame Gail Jamison (757) 727-4861 o email gjamison@vt.edu durante las horas laborales, 10 días antes del curso para así discutir tipo de servicios que necesitará. 

Los programas y empleos de Virginia Cooperative Extension están disponibles para todos, sin importar edad, color, discapacidad, género, identificación de género, expresión de género, nacionalidad, afiliación política, raza, religión, preferencia sexual, información genética, condición de veterano, o cualquier otra condición protegida por la ley. Un empleador de igualdad de oportunidades y acción afirmativa. Emitido en promoción del trabajo de Extensión Cooperativa, en cooperación con Virginia Polytechnic and State University, Virginia State University y el Departamento de Agricultura de EE.UU. Edwin J. Jones, director, Extensión Cooperativa de Virginia, Virginia Tech, Blacksburg; M. Ray McKinnie, administrador, Programa de Extensión de 1890, Virginia State University, Petersburg.